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类别

希瑟的焦糖玉米


我不是一个大焦糖玉米粉丝。让我澄清:我真的不喜欢饼干杰克或任何其他硬,超级脆脆,几乎烧焦的爆米花,坚果混合在一起。柔软。但我喜欢,凝乳焦糖玉米在焦糖上沉重。我想我可能会吃鹅毛焦糖覆盖的树皮芯片!无论如何,我的朋友希瑟制作美味的焦糖玉米。在真的幸运的日子里,门铃圈,它是希瑟的孩子们用这件事有一大碗。我的丈夫和我的孩子们给了一点点,然后吃休息。可耻的行为,但......

希瑟的焦糖玉米

大约3/4杯未加工爆米花
1/2杯黄油
1杯红糖
1/3杯卡罗糖浆
1/2茶匙小苏打
1茶匙香草
捏盐

爆炸爆米花,但是你喜欢。我们拥有其中一个旧的东西,当你坐在你的炉子上时,你会转弯的曲柄。

非常有趣,强烈推荐它!将弹出的爆米花放在一个大碗中。在一个沉重的平底锅,结合黄油,红糖和卡罗糖浆;搅拌。在没有搅拌的情况下通过中等热量煮沸,并使用糖果温度计,烹饪到软球阶段(234至240华氏度)。就像我说的那样,我喜欢我的焦糖粘糊糊,所以一旦它打击234,我就把它脱离了热量。但是,下次我制作焦糖玉米,我可能会让它煮得一倍,直到它击中中间到温度范围的上端。从热量中取出焦糖后,加入小苏打水,香草和盐,并搅拌。将混合物烤嘴爆米花,并用大勺子或刮刀轻轻搅拌,直到爆米花均匀涂层。吃之前让冷却。

6思想“希瑟的焦糖玉米

  1. 我来到这里寻找你提到的白巧克力爆米花球,你为情人节为你的课堂做了一天,当时我没有任何爆米花来借来。你使用了什么食谱?

    P.S.Nutria Pelt完全拉伸和干燥。

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